Chèvre et miel
................................$Crème, mozzarella, fromage de chèvre. Après cuisson : jambon speck, roquette, miel Notre Chèvre et miel existe aussi en format pizzetta, accompagnée d'une salade
Regina
................................$Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons. À déguster ouverte ou en calzone Notre Regina existe aussi en format pizzetta, accompagnée d'une salade
Speciale pizzaiolo
................................$Sauce tomate, mozzarella, jambon, œuf, crème Notre Speciale pizzaiolo existe aussi en format pizzetta, accompagnée d'une salade
Salmone
................................$Crème, mozzarella. Après cuisson : saumon fumé, pousses d’épinard, coulis de basilic
Carbonara
................................$Crème, mozzarella, pancetta, œuf
Vesuvio
................................$Sauce tomate, mozzarella, merguez, salame piccante, poivrons, œuf
Pomodoro e burrata
................................$Sauce tomate, tomates cerises, fromage italien râpé. Après cuisson : roquette, burrata, jambon aux herbes
3 salumi
................................$Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola. Après cuisson : coppa, jambon speck, jambon aux herbes
Margherita
................................$Sauce tomate, mozzarella, basilic
Diavola
................................$Sauce tomate, fromage italien râpé, poivrons grillés, ‘nduja (chair à saucisse pimentée calabraise), oignons rouges. Après cuisson : mozzarella di bufala
Del mare
................................$Sauce tomate, mozzarella, fromage italien râpé, mélange de fruits de mer (moules, crevettes, encornets), persillade citronnée
Bolognese
................................$Sauce tomate, mozzarella, sauce alla bolognese, poivrons grillés, oignons rouges
Vegétarienne
................................$Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, tomates cerise. Après cuisson : roquette, ricotta
Formaggiosa
................................$Crème, mozzarella, scamorza fumée, camembert di bufala, gorgonzola. À déguster ouverte ou en calzone Notre Formaggiosa existe aussi en format pizetta, accompagnée d'une salade
Calzone Caesar
................................$Sauce Caesar, mozzarella, émincés de poulet, pancetta. Servie avec salade et copeaux de fromage italien
Pollo
................................$Sauce tomate, mozzarella, émincés de poulet, poivrons grillés, oignons rouges
Catania
................................$Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, persillade citronnée
Capri
................................$Crème, mozzarella, fromage de chèvre
Parma e bufala
................................$Sauce tomate, mozzarella. Après cuisson : jambon de Parme, mozzarella di bufala, roquette
Camembert e speck
................................$Crème, mozzarella, pommes de terre, camembert di bufala, oignons rouges. Après cuisson : jambon speck
Pecorino e funghi
................................$Crème et sauce champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum), mélange de champignons et cèpes cuisinés. Après cuisson : copeaux de pecorino à la truffe (Tuber Aestivum). Suggestion très gourmande : ajouter un supplément jambon aux herbes
Linguine pomodoro
................................$Sauce tomate, tomates cerises, crumble au fromage. Suggestion très très gourmande : ajouter un supplément burrata
Linguine alla bolognese
................................$Linguine alla carbonara
................................$Pancetta, crème, jaune d’œuf
Girasoli al salmone
................................$Pâtes farcies au saumon fumé, crème citronnée, saumon fumé
Gnocchi al pollo
................................$Émincés de poulet, crème fraîche, mozzarella et fromage italien râpé gratinés
Lasagne alla bolognese
................................$Lasagne de bœuf et sauce tomate cuisinée, mozzarella et fromage italien râpé gratinés. Servie avec une salade
Pasta Degustazione
................................$Trois recettes de pâtes gratinées ou farcies, généreuses et savoureuses
Linguine Di Mare
................................$Moules, crevettes, encornets, crème, fromage italien râpé, huile vierge à la tomate et à la pistache
Gnocchi al gorgonzola
................................$Gnocchis fourrés au gorgonzola, crème, jambon speck, gratinés à la mozzarella, crumble au fromage
Gratin de piadines
................................$Piadines (notre pâte à pizza roulée) garnies de crème, pommes de terre, 'nduja (chair à saucisse pimentée calabraise), scamorza fumée et mozzarella gratinées
Paccheri funghitufo
................................$Sauce crème et champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum), mélange de champignons et cèpes cuisinés, copeaux de pecorino à la truffe (Tuber Aestivum). Suggestion très gourmande : ajouter un supplément jambon de Parme
Risotto Siciliano
................................$Risotto au safran, crevettes, aubergines grillées, poivrons grillés, oignons rouges, tomates cerises
Pizza personnalisable - Base Rossa
................................$Créez votre pizza en ajoutant des ingrédients à votre base sauce tomate et mozzarella
Pizza personnalisable - Base Bianca
................................$Créez votre pizza en ajoutant des ingrédients à votre base crème et mozzarella
Escalope de veau Firenze
................................$Escalope de veau panée avec jambon speck, crème, mozzarella gratinée. Suggestion de garniture : linguine nature ou avec sauce au choix
Carpaccio de bœuf grandissimo
................................$Fines tranches de bœuf* cru marinées, roquette, huile vierge à la tomate et à la pistache, copeaux de fromage italien. Suggestion de garniture : poêlée de légumes
Escalope de poulet à la milanaise
................................$Sauce au choix : sauce tomate, pesto vert. Suggestion de garniture : écrasé de pommes de terre
Escalope de veau milanaise
................................$Escalope de veau panée. Suggestion de garniture : linguine nature ou avec sauce au choix
Saumon alla toscana
................................$Pavé de saumon, linguine nature, tomates cerises, pousses d'épinard, crème
Osso Buco
................................$Le plat emblématique de la nonna : jarret de veau, tomates, carottes et servi avec des linguines
Caesar
................................$Croustillant de filet de poulet, pancetta, sauce Caesar, croûtons de pain focaccia, copeaux de fromage italien, salade
Burrata e Parma
................................$Burrata, jambon de Parme, poivrons grillés, aubergines grillées, tomates cerises, croûtons de pain focaccia, pesto vert, roquette
Pollo pomodoro
................................$Emincés de poulet, tomates cerises, croûtons de pain focaccia, copeaux de fromage italien, salade
Piatto di salumi
................................$Charcuteries, pains focaccia et pains Del Arte
Assiette de burrata et tomates cerises
................................$Assiette de burrata et tomates cerise (recette végétarienne)
Farandola Degustazione (2,4 ou 6 pers)
................................$Assortiment d’antipasti : charcuteries, rotolini, grissini Del Arte avec sauces ricotta/pesto vert et ricotta/champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum)
Assiette mixte de charcuterie
................................$Jambon speck, coppa, jambon aux herbes, spianata. Servie avec du pain focaccia et pain Del Arte
Assiette de charcuterie - Au choix
................................$Assiette de charcuterie, servie avec du pain focaccia Charcuterie au choix : jambon aux herbes, coppa, jambon speck, spianata, jambon de Parme
Corbeille de pains italiens
................................$Pain Del Arte et pain focaccia (recette végétarienne)
Grissini Del Arte (1 ou 2 sauces)
................................$Gressins faits maison à partir de notre pâte à pizza avec une sauce au choix : ricotta/pesto vert ou ricotta/champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum)
Calzone mozzarissimo - Au choix
................................$Mozzarella, pesto vert ou Mozzarella, persillade citronnée ou Mozzarella, sauce piquante Firelli®
Rotolini au choix
................................$Roulés faits maison à partir de notre pâte à pizza avec tomate/mozzarella ou crème/gorgonzola ou 'nduja/mozzarella
Panna cotta
................................$Au choix : coulis de fruits rouges, lait caramélisé ou sauce au chocolat
Cioccobanana
................................$Mousse mascarpone vanille, banane, sauce chocolat
Petits choux à la crème
................................$2 choux garnis de crème fouettée, lait caramélisé
Moelleux au chocolat
................................$Servi avec glace vanille
Tarte au citron de Sicile meringuée
................................$Tiramisù Del Arte
................................$Il classico : mascarpone, café et marsala (alcool italien)
Pizza au Nutella®
................................$Crème, Nutella®
Pizza au Nutella® avec banane
................................$Crème, Nutella®. Avec banane pour les plus gourmands !
Café gourmand
................................$Avec quatre mini douceurs
Affogato Vanille ou Noisette
................................$Espresso, crème fouettée, crème glacée au choix : vanille de Madagascar ou noisette du Piémont
Tiramisu au Nutella ®
................................$Mousse mascarpone vanille, biscuit, Nutella ®, lait chocolaté, sirop de noisette, noisettes
Tiramisu à partager (4 pers)
................................$Il classico : mousse mascarpone marsala (alcool italien), biscuit, café
Tiramisù au Nutella ® (idéal pour 4 personnes)
................................$Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, Nutella®, lait chocolaté, noisettes d'Italie
Tiramisù caramela (idéal pour 4 personnes)
................................$Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, quartiers de pommes rôties, lait caramélisé, noisettes d'Italie
Tiramisù caramela
................................$Mousse mascarpone vanille, biscuit, sirop de noisette, quartiers de pommes rôties, lait caramélisé, noisettes d'Italie
Sablé chocolat noisette
................................$Sablé à la noisette, mousse chocolat noisette, lait caramélisé, Kinder Bueno white®, pralins de noisette
Maritozzo
................................$Brioche garnie de mousse mascarpone vanille, Nutella®, lait caramélisé, pralins de noisette
Dame blanche
................................$Crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Profiteroles gourmandes
................................$3 choux craquelin garnis de crèmes glacées chocolat noir, vanille de Madagascar et gianduja, crème fouettée, sauce chocolat
Coupe glacée 2 boules
................................$Sorbets : citron de Sicile, fraise, framboise, abricot Crèmes glacées : noisette du Piémont, vanille de Madagascar, chocolat, pistache de Sicile, gianduja (chocolat-noisette), caramel au beurre salé
Coupe glacée 3 boules
................................$Sorbets : citron de Sicile, fraise, framboise, abricot Crèmes glacées : noisette du Piémont, vanille de Madagascar, chocolat, pistache de Sicile, gianduja (chocolat-noisette), caramel au beurre salé
Coupe Vanimela
................................$Crèmes glacées, vanille de Madagascar et caramel au beurre salé, quartiers de pommes rôties, crème fouettée, lait caramélisé, noisettes d'Italie
Coupe Cioccolato
................................$Crèmes glacées chocolat, gianduja (chocolat-noisette) et noisette du Piémont, sauce chocolat, crème fouettée, noisettes d'Italie